釀 基本解釋
- 利用發酵作用製造酒、醋、醬油等。 例如 ～造。～酒。～醋。
- 指酒。 例如 佳～。
- 蜜蜂做蜜。 例如 ～蜜。
- 喻事情積漸而成。 例如 ～成水災。醞～。
釀 詳細解釋
-
(形聲。從酉( yǒu )，襄聲。本義:做酒，釀造)
-
同本義。原專指釀酒，後也指利用發酵作用釀造蜜、醋、醬等書證
- 釀，醞也。作酒曰釀。 —— 《說文》
- 米麥所作曰釀。 —— 《三蒼》
- 黑黍舂來釀酒飲。 —— 唐·曹鄴 《田家效陶》
- 釀泉爲酒。 —— 宋·歐陽修 《醉翁亭記》
例如 又如:醞釀(造酒的發酵過程);釀米(釀酒的米);釀具(釀酒的器具);釀秫(用秫黍釀酒);釀製(釀造);釀糯(以糯米釀酒)英文 make wine;brew -
醞釀，逐漸形成書證
- 早難道救冤反把冤釀。 —— 朱寉 《十五貫、廉訪》
例如 又如:釀雪(空中水蒸氣逐漸凝聚而形成爲雪);釀寒(逐漸釀成寒冷的天氣);釀禍(釀成禍患);釀亂(釀成禍亂)英文 ferment -
嬌寵書證
- 素日皆是你們這些人把他釀壞了，到這步田地還來解勸 —— 《紅樓夢》
英文 indulge
-
酒書證
- 伶人傾家釀。 —— 《晉書·何充傳》
例如 又如:佳釀(好酒);釀肆(酒坊;酒店)英文 wine
釀 國語辭典
1.
利用發酵方法製造。
例如
如：「釀造」、「釀蜜」、「自 釀 」。
書證
- 《史記·卷七五·孟嘗君傳》：「迺多釀酒，買肥牛。」
- 唐·杜甫〈遣意〉詩二首之一：「衰年催 釀 黍，細雨更移橙。」
2.
逐漸孕育而成。
例如
如：「醞 釀 」、「釀成大禍」。
書證
- 《紅樓夢·第三三回》：「明日 釀 到他弒君弒父，你們纔不勸不成！」
酒。
例如
如：「佳 釀 」、「陳 釀 」。
書證
- 《晉書·卷七七·何充傳》：「令人欲傾家 釀 。」
- 《宋史·卷四四二·文苑傳四·蘇舜欽傳》：「渚茶野 釀 ，足以銷憂。」
釀 康熙字典
【酉集下】【酉字部】 康熙筆畫：24 部外筆畫：17
【唐韻】【集韻】女亮切【韻會】汝亮切【正韻】魚向切，
音
。【說文】醞也。作酒曰釀。【廣韻】醞酒也。【史記·孟嘗君傳】乃多釀酒買肥牛。【貨殖傳】通邑大都酤一歲千釀。【前漢·食貨志】一釀用麤米二斛，麴一斛，得成酒六斛六斗。
又【增韻】後人因謂酒爲釀。【世說新語】劉惔曰：見何次道飮，令人欲傾家釀。
又【禮·內則】鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。【註】釀謂切雜之也。
釀 說文解字
說文解字·釀
卷十四
醞也。作酒曰釀。从酉襄聲。女亮切
說文解字注
(釀)醞也。作酒曰釀。周禮：酒人掌爲五齊三酒。爲猶作也。从酉襄聲。女亮切。十部。
釀 音韻方言
音標 & 周邊語言
- 國際音標
- niɑŋ˥˧; niɑŋ˧˥
- 唐代讀音
- niɑ̀ng
- 日語讀音
- KAMOSU
- 韓語羅馬
- YANG
- 現代韓語
- 양
方言讀音 （舊版簡文）
- 廣東話
- joeng6
- 客家話
- [Hailu] rong5 ngiong2 [Lufeng] jong6 [Lau Chunfat] ngiong4 [Siyan] jong5 ngiong2 [MacIver] jong5 [Dongguan] jong5 [Meixian] jong5 [Baoan] ngiong5
音系簡文
- 中古音
- 孃母 漾韻 去聲 釀小韻 女亮切 三等 開口；
- 近代音
- 泥母 江陽韻 去聲 釀小空；
- 上古音
- 黄侃系统：泥母 唐部 ；王力系统：泥母 陽部 ；
| 摄 | 声调 | 韵目 | 字母 | 声类 | 开合 | 等第 | 清浊 | 反切 | 拟音 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 宕 | 去 | 漾 | 娘 | 開 | 三 | 次濁 | 女亮切 | njɑŋ | |
| 宕 | 去 | 漾 | 泥/娘 | 開 | 三 | 次濁 | 女亮切 | ȵiɑŋ | |
| 去 | 漾 | 女亮切 | |||||||
| 去 | 漾 | 女亮切 | |||||||
| 去聲 | 江陽 | 泥 | 次濁 | niaŋ | |||||
| 去聲 | 江陽 | 泥降切 | |||||||
| 去 | 漾 | 疑 | 五 | 次濁 | 魚向切 | ŋiaŋ |
《廣韻》 1
| 字头 | 小韵 | 反切 | 声母 | 韵母 | 等 | 呼 | 韵摄 | 廣韻目次 | 调 | 高本汉 | 王力 | 郑张 | 李荣 | 邵荣芬 | 潘悟云 | 蒲立本 | 推导 | 古韵罗马 | 有女罗马 | 注解 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 釀 | 釀 | 女亮 | 孃 | 陽開 | 三等 | 開口 | 宕 | 去四十一漾 | 去聲 | ni̯aŋ | nĭaŋ | ɳɨɐŋ | niaŋ | niɑŋ | ɳiɐŋ | ɳɨaŋ | niang4 | nriangh | nianq | 醖酒女亮切三 |
《蒙古字韻》 1
| 字头 | 八思巴字 | 八思巴字（修正） | 音译 | 拟音 | 调 | 注解 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 釀 | ꡇꡃ | 去聲 |
《中原音韻》 1
| 字头 | 小韵 | 反切 | 声母 | 韵母 | 调 | 注解 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 釀 | 釀 | 泥 | 泥 | 江陽齊 | 去聲 |
《洪武正韻牋》 1
| 字头 | 小韵 | 反切 | 声母 | 韵母 | 调 | 注解 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 釀 | 仰 | 魚向 | 十七漾 | 陽 | 去聲 |
《分韻撮要》 1
| 字头 | 小韵 | 反切 | 声母 | 韵母 | 调 | 注解 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 釀 | 讓 | 日 | 日 | 張 | 陽去 | 醞酒也 |
| 時代 | 聲韻系統 | 韻部 | 聲調 | 備註 |
|---|---|---|---|---|
| 時代 | 聲韻系統名稱 | 韻部 | 聲調 | 備註 |
| 隋唐 | 擬音/高本漢系統 | |||
| 隋唐 | 擬音/王力系統 | |||
| 隋唐 | 擬音/董同龢系統 | |||
| 隋唐 | 擬音/周法高系統 | |||
| 隋唐 | 擬音/李方桂系統 | |||
| 隋唐 | 擬音/陳新雄系統 |
| 時代 | 聲韻系統 | 韻部 | 聲母 | 韻母 | 備註 |
|---|---|---|---|---|---|
| 時代 | 聲韻系統名稱 | 韻部 | 聲母 | 韻母 | 備註 |
| 先秦 | 高本漢系統 | i̯aŋ | |||
| 先秦 | 王力系統 | 陽 | n | ǐaŋ | |
| 先秦 | 董同龢系統 | 陽 | n | jaŋ | |
| 先秦 | 周法高系統 | 陽 | n | iaŋ | |
| 先秦 | 李方桂系統 | 陽 | n | rjangh |
釀 字源字形
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楷書 1