爊 基本解釋
- 放在火上煨熟。
- 同「熬」。
爊 詳細解釋
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-
把食物埋在灰火中煨熟 [roast in hot cinders]書證
- 草裏泥封，塘灰中爊之 —— 賈思勰 《齊民要術》
-
又如:爊魚(在灰火中燒魚);爊肉(烤肉)
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用文火久煮 [stew]。如:爊煎(比喻折磨)
爊 國語辭典
用小火將食物煨熟。
書證
- 《集韻·平聲·豪韻》：「 爊 ，煨也。」
- 《齊民要術·卷八·脯腊》：「其魚草裹泥封，煻灰中 爊 之。」
爊 康熙字典
【巳集中】【火字部】 康熙筆畫：19 部外筆畫：15
【集韻】【正韻】
於刀切，音鏖。【玉篇】溫也。【集韻】煨也。【前漢·楊惲傳】烹羊炰羔。【註】師古曰：炰毛炙肉也。卽今所謂爊也。爊，一高反。【集韻】或作
。◎按廣韻類篇韻會別作
。
↳ 𤇯 說文解字
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說文解字·𤇯
卷十
炮肉，以微火溫肉也。从火衣聲。烏痕切
說文解字注·𤇯
(
)炮炙也。炮炙也，炮、炙異義皆得曰也。㠯微火溫肉。依廣韻所引本。玉篇同。旣云炮炙，又云以㣲火溫肉者，嫌炮炙為毛燒，故又足之，言不必毛燒也。㣲火溫肉所謂缹也，今俗語或曰烏，或曰煨，或曰燜，皆此字之雙聲疊韻耳。从火衣聲。烏痕切。十三部。此於合韵得之。
爊 音韻方言
爊 字源字形
字形對比
中國大陸
香港
臺灣
異體字
𤇯
𤏶
𤒣
𤓏
𧘳