熬 基本解释
- 烹调方法，把蔬菜等放在水里煮。 例如 ～白菜。
- 久煮。 例如 ～粥。～药。
- 忍受，耐苦支持。 例如 煎～。～夜。～炼。
- 同“嗷”。
熬 详细解释
-
(词源见 áo [py=áo]声) 把蔬菜等加水并放在文火上煮例如 如:熬白菜;熬豆腐英文 stew
-
(形声。从火，敖声。本义:煎干;炒干)例如 如:熬白菜;熬豆腐
-
同本义书证
- 熬，干煎也。 —— 《说文》
- 熬，火干也。以火而干五谷之类。 —— 《方言七》
- 淳熬。 —— 《礼记·内则》
- 设熬。 —— 《周礼·小祝》
- 何物中长食?胡麻慢火熬。 —— 王建 《隐者居》
例如 又如:熬谷(干炒过的谷物);熬稃(爆米花)英文 extract sth.by heating -
用小火慢煮书证
- 太宗遣使取熬糖法。 —— 《新唐书·摩揭陀传》
例如 又如:熬粥(慢火煮粥);熬汤(煮物制汤)英文 stew;boil -
忍受;忍耐;坚持书证
- 我心兮煎熬。 —— 《楚辞·怨上》
- 二则口渴难熬。 —— 《水浒》
例如 又如:熬不住(忍耐不了);熬不过苦刑英文 drag on;hold out
熬 國語辭典
1.
用小火慢煮、干煎。
例如
如：「熬药」。
书证
- 汉·扬雄《方言·卷七》：「凡以火而干五谷之类，自山而东，齐、楚以往，谓之 熬 。」
- 《周礼·地官·舍人》：「丧纪，共饭米， 熬 谷。」
2.
勉强忍耐。
例如
如：「熬夜」。
书证
- 元·无名氏《鸳鸯被·第一折》：「 熬 永夜闲描那花样子，挨长日频拈我这绣针儿。」
- 《三国演义·第一六回》：「亏得那马是大宛良马， 熬 得痛，走得快。」
一种烹调方法，即将食物放入水里焖煮。
例如
如：「 熬 白菜」、「 熬 高汤」、「 熬 豆腐」。
熬 康熙字典
【巳集中】【火字部】 康熙笔画：15 部外笔画：11
【唐韻】五牢切【集韻】【韻會】【正韻】牛刀切，
音敖。【說文】本作
。乾煎也。【揚子·方言】凡以火而乾五穀之類，自山而東，齊楚以往，謂之熬。【禮·內則】煎醢加于陸稻上，沃之以膏，曰淳熬。【周禮·地官·舍人】共飯米熬穀。【後漢·邊讓傳】少汁，則熬而不可熟。
又與嗸通。【前漢·陳湯傳】衆庶熬熬苦之。【註】愁聲。 【說文】或作䵅。【集韻】或作
。
熬 说文解字
说文解字·熬
卷十
乾煎也。从火敖聲。䵅，
或从麥。五牢切
说文解字注
(熬)乾
也。方言。，火幹也。凡以火而幹五榖之類，自山而東齊楚以往謂之。从火敖聲。五牢切。二部。
(䵅)或从麥作。
熬 音韵方言
音标 & 周边语言
- 国际音标
- ɑu˥; ɑu˧˥
- 日语读音
- IRU
- 韩语罗马
- O
- 现代韩语
- 오
方言读音 （旧版简文）
- 广东话
- ngou4
- 客家话
- [Lufeng] ngau3 [Dongguan] ngau2 [Sathewkok] ngau2 ngau5 [Hailu] ngau2 [Meixian] ngau2 [Siyan] ngau2 [Lau Chunfat] ngau2 [Baoan] ngau2 [MacIver] ngau2 [Meixian] ngau2
- 潮州话
- ngau5
音系简文
- 中古音
- 疑母 豪韻 平聲 敖小韻 五勞切 一等 開口；
- 近代音
- 疑母 蕭豪韻 平聲陽 鼇小空；
- 上古音
- 黄侃系统：疑母 豪部 ；王力系统：疑母 宵部 ；
| 书名 | 摄 | 声调 | 韵目 | 字母 | 声类 | 开合 | 等第 | 清浊 | 反切 | 拟音 | 索引 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 廣韻 | 效 | 平 | 豪 | 疑 | 開 | 一 | 次濁 | 五勞切 | ŋɑu | 158.07 | |
| 集韻 | 效 | 平 | 𩫚 | 疑 | 開 | 一 | 次濁 | 牛刀切 | ŋɑu | 190.11.5 | |
| 韻略 | 平 | 豪 | 牛刀切 | 5.4 | |||||||
| 增韻 | 平 | 豪 | 牛刀切 | 5.3 | |||||||
| 中州 | 平聲 | 蕭豪 | 訛高切 | 37.16 | |||||||
| 洪武 | 平 | 爻 | 疑 | 五 | 次濁 | 牛刀切 | ŋdu/ŋau | 20.3 |
| 字头 | 声符 | 韵部 | 广韵小韵 | 拟音 | 注解 |
|---|---|---|---|---|---|
| 熬 | 敖 | 宵 | 敖 | ŋaːw | |
| 熬 | 敖 | 宵 | 𤏶 | qaːw | 𤏶今字 |
《廣韻》 1
| 字头 | 小韵 | 反切 | 声母 | 韵母 | 等 | 呼 | 韵摄 | 廣韻目次 | 调 | 高本汉 | 王力 | 郑张 | 李荣 | 邵荣芬 | 潘悟云 | 蒲立本 | 推导 | 古韵罗马 | 有女罗马 | 注解 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 熬 | 敖 | 五勞 | 疑 | 豪 | 一等 | 開口 | 效 | 下平六豪 | 平聲 | ŋɑu | ŋɑu | ŋɑu | ŋɑu | ŋɑu | ŋɑu | ŋaw | ao2 | ngau | ngau | 煎也 |
《蒙古字韻》 1
| 字头 | 八思巴字 | 八思巴字（修正） | 音译 | 拟音 | 调 | 注解 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 熬 | ꡃꡓ | 平聲 |
《中原音韻》 1
| 字头 | 小韵 | 反切 | 声母 | 韵母 | 调 | 注解 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 熬 | 鼇 | 疑 | 疑 | 蕭豪開一 | 陽平 |
《洪武正韻牋》 1
| 字头 | 小韵 | 反切 | 声母 | 韵母 | 调 | 注解 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 熬 | 敖 | 牛刀 | 十三爻 | 爻 | 平聲 |
《分韻撮要》 1
| 字头 | 小韵 | 反切 | 声母 | 韵母 | 调 | 注解 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 熬 | 熬 | 亞 | 亞 | 孤 | 陰平 | 屋高切熬煎也 |
| 時代 | 聲韻系統 | 韻部 | 聲母 | 韻母 | 聲調 | 備註 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 時代 | 聲韻系統名稱 | 韻部 | 聲母 | 韻母 | 聲調 | 備註 |
| 南北朝 | 北魏後期北齊 | 豪 | Ø | ɑu | ||
| 南北朝 | 齊梁陳北周隋 | 豪 | Ø | ɑu | ||
| 隋唐 | 擬音/高本漢系統 | ŋ | ɑu | |||
| 隋唐 | 擬音/王力系統 | ŋ | ɑu | |||
| 隋唐 | 擬音/董同龢系統 | ŋ | ɑu | |||
| 隋唐 | 擬音/周法高系統 | ŋ | ɑu | |||
| 隋唐 | 擬音/李方桂系統 | ng | âu | |||
| 隋唐 | 擬音/陳新雄系統 | ŋ | ɑu |
| 時代 | 聲韻系統 | 韻部 | 聲母 | 韻母 | 備註 |
|---|---|---|---|---|---|
| 時代 | 聲韻系統名稱 | 韻部 | 聲母 | 韻母 | 備註 |
| 先秦 | 高本漢系統 | ŋ | oɡ | ||
| 先秦 | 王力系統 | 宵 | ŋ | au | |
| 先秦 | 董同龢系統 | 宵 | ŋ | ɔ̂ɡ | |
| 先秦 | 周法高系統 | 宵 | ŋ | aw | |
| 先秦 | 李方桂系統 | 宵 | ng | agw |
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