燴 基本解释
- 一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中，加入材料慢火煮，至湯汁不太多時勾芡即成。如：“燴牛肉”﹑“燴魚”﹑“燴什錦”。
燴 國語辭典
一种烹饪方法。将汤汁注入锅中，加入材料慢火煮，至汤汁不太多时勾芡即成。
例如
如：「 烩 牛肉」、「 烩 鱼」、「 烩 什锦」。
燴 音韵方言
燴 字源字形
字形对比
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异体字
烩