炸 基本解释
- 突然破裂。例如爆～。～药。～弹。～响。
- 用炸药或炸弹爆破。例如轰～。
- 发怒。例如他一听就～了。
- 把食物放在煮沸的油中弄熟。例如～酱。～糕。～鱼。油～。
炸 详细解释
煠zháㄓㄚˊ
- 把食物放在滚沸的油锅中熬熟 [fry]例如炸供(油炸供神用的食品)
- 〈方〉∶焯 [scald]例如把菠菜炸一下
- 将旧金属器物加工，使重现光泽 [forge]书证
- 妹妹的项圈我瞧瞧，只怕该炸一炸去了。——《红楼梦》
- 另见 zhà。
zhàㄓㄚˋ
- 指物体突然破裂 [burst;split;explode]书证
- [粗磁碟子]不拿姜汁子和酱预先抹在底子上烤过，一经了火是要炸的。——《红楼梦》
- 又如:瓶子炸了;爆炸例如瓶子炸了;爆炸
- 用炸药、炸弹爆破 [blow up; blast; bomb;explode]例如炸碉堡;炸桥;炸丸(即炸弹);炸坑(爆炸后形成的土坑);炸裂弹(即炸弹)
- 〈方〉∶因受惊而四处乱逃 [scamper;flee in terror]例如炸眼(马、驴等牲畜突然见到生人或其他不熟悉的东西而惊恐嘶鸣或狂奔)
- 因某事而激烈发作 [fly into a rage]例如炸毛(方言。发脾气;发怒);炸呼(乱喊叫;吆喝)
- 另见 zhá。
炸 國語辭典
1.
用火药、炸弹等进行爆破。
例如如：「 炸 山」。
2.
东西爆裂。
例如如：「爆 炸 」、「热水瓶突然 炸 了！」
3.
突然发怒、生气。
例如如：「他听见这话，登时 炸 了。」
一种烹饪方法。把食物投入多量的沸油中，直至外皮成金黄色即可捞起。
炸 音韵方言
炸 字源字形
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