飪 基本解釋
- 煮熟。如：烹飪。《論語•鄉黨》：「失飪，不食。」
飪 詳細解釋
-
(形聲。从食，壬( rén )聲。本義:做飯做菜) 同本義書證
- 飪，大熟也。 —— 《說文》
- 餁，熟也。 —— 《廣雅》
- 烹飪也。 —— 《易·鼎》
- 失飪不食。 —— 《論語》
例如 又如:失飪(烹調失當);飪鼎(烹飪的鼎);飪熟(烹調)英文 completely boil
飪 國語辭典
煮熟。
例如
如：「烹 飪 」。
書證
- 《廣韻·上聲·寑韻》：「 飪 ，熟食。」
- 《論語·鄉黨》：「失 飪 ，不食。」
飪 康熙字典
【戌集下】【食字部】 康熙筆畫：13 部外筆畫：4
〔古文〕
【唐韻】如甚切【集韻】【韻會】【正韻】忍甚切，
音荏。【玉篇】大熟也。【揚子·方言】徐揚之閒曰飪。【論語】失飪，不食。【釋常談】過熟謂之失飪。
又【儀禮·聘禮】賜饔唯羹飪。【註】羹飪謂飪一牢也。肉謂之羹。
又【特牲饋食禮】請期曰羹飪。【註】飪，熟也。
又【集韻】如鴆切，音妊。義同。
飪 說文解字
說文解字·飪
卷五
大孰也。从食壬聲。䏕，古文飪。恁，亦古文飪。如甚切〖注〗，亦古文飪。
說文解字注
(飪)大孰也。特牲禮請期曰羹飪注：飪，孰也。飪亦假稔爲之。釋言：饙餾稔也。字又作餁，餁同飪。从
壬聲。如甚切。七部。
(䏕)古文飪。从肉。
(恁)亦古文飪。心部恁下云：齎也。此古文系後人增羼。小徐說，李舟切韵不云亦古文飪。
飪 音韻方言
音標 & 周邊語言
- 國際音標
- ʐən˥˧
- 日語讀音
- NIRU
- 韓語羅馬
- IM
- 現代韓語
- 임
方言讀音 （舊版簡文）
- 廣東話
- jam5 jam6
- 客家話
- [Hailu] ngim2 [MacIver] ngim2 ngim5 [Siyan] ngim2 [Baoan] ngim3 [Lau Chunfat] ngim4
音系簡文
- 中古音
- 日母 寢韻 上聲 荏小韻 如甚切 三等 開口；
- 上古音
- 黄侃系统：泥母 覃部 ；王力系统：日母 侵部 ；
| 摄 | 声调 | 韵目 | 字母 | 声类 | 开合 | 等第 | 清浊 | 反切 | 拟音 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 深 | 上 | 寑 | 日 | 開 | 三 | 次濁 | 如甚切 | ȵjem | |
| 深 | 上 | 𡪢 | 日 | 開 | 三 | 次濁 | 忍甚切 | nʑiem | |
| 深 | 去 | 沁 | 日 | 開 | 三 | 次濁 | 知 (如)鴆切 | nʑiem | |
| 上 | 寢 | 忍甚切 | |||||||
| 上 | 寢 | 日 | 日 | 次濁 | 忍甚切 | ȵiəm |
《廣韻》 1
| 字头 | 小韵 | 反切 | 声母 | 韵母 | 等 | 呼 | 韵摄 | 廣韻目次 | 调 | 高本汉 | 王力 | 郑张 | 李荣 | 邵荣芬 | 潘悟云 | 蒲立本 | 推导 | 古韵罗马 | 有女罗马 | 注解 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 飪 | 荏 | 如甚 | 日 | 侵A | 三等 | 開口 | 深 | 上四十七寑 | 上聲 | ȵʑi̯əm | ȵʑĭĕm | ȵiɪm | ȵiəm | ȵʑjem | ȵim | ȵim | ren3 | njimx | riim | 熟食 |
《蒙古字韻》 1
| 字头 | 八思巴字 | 八思巴字（修正） | 音译 | 拟音 | 调 | 注解 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 飪 | ꡔꡞꡏ | 上聲 |
《中原音韻》 1
| 字头 | 小韵 | 反切 | 声母 | 韵母 | 调 | 注解 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 䭃 | 稔 | 日 | 日 | 侵尋齊 | 上聲 |
《洪武正韻牋》 1
| 字头 | 小韵 | 反切 | 声母 | 韵母 | 调 | 注解 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 䭃 | 餁 | 忍甚 | 二十寢 | 侵 | 上聲 |
《分韻撮要》 1
| 字头 | 小韵 | 反切 | 声母 | 韵母 | 调 | 注解 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 飪 | 衽 | 日 | 日 | 金 | 陰上 | 烹飪熟食 |
| 時代 | 聲韻系統 | 韻部 | 聲調 | 備註 |
|---|---|---|---|---|
| 時代 | 聲韻系統名稱 | 韻部 | 聲調 | 備註 |
| 隋唐 | 擬音/高本漢系統 | |||
| 隋唐 | 擬音/王力系統 | |||
| 隋唐 | 擬音/董同龢系統 | |||
| 隋唐 | 擬音/周法高系統 | |||
| 隋唐 | 擬音/李方桂系統 | |||
| 隋唐 | 擬音/陳新雄系統 |
| 時代 | 聲韻系統 | 韻部 | 聲母 | 韻母 | 備註 |
|---|---|---|---|---|---|
| 時代 | 聲韻系統名稱 | 韻部 | 聲母 | 韻母 | 備註 |
| 先秦 | 高本漢系統 | ȵ | i̯əm | ||
| 先秦 | 董同龢系統 | 侵 | ȵ | jəm | |
| 先秦 | 周法高系統 | 侵 | n | jiəm | |
| 先秦 | 李方桂系統 | 侵 | n | jəmx |
飪 字源字形
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楷書 1