醃 基本解釋
- 同「醃」。
醃 國語辭典
用鹽、糖、酒等調味料浸漬食物。
例如
如：「醃肉」。
書證
- 《水滸傳·第四五回》：「宰了的牲口 醃 了罷，從今日便休要做買賣。」
醃 康熙字典
【酉集下】【酉字部】 康熙筆畫：15 部外筆畫：8
【廣韻】【集韻】【韻會】
於嚴切，音腌。【玉篇】葅也。【廣韻】鹽漬魚也。【集韻】漬藏物也。【博雅】醃，菹也。
又【廣韻】央炎切【集韻】依廉切，音淹。
又【集韻】烏紺切，音暗。義同。
醃 說文解字
說文解字注
(淹)淹水。出越雟徼外。東入若水。越雟郡屬益州、二志同。雟音先蘂反。今四川語言讀如西上聲。佩觿謂字作嶲與雟不同者、謬說也。同字異音耳。不言何縣徼外者、未審也。水經曰。淹水、出越雟遂久縣徼外。東南至靑蛉縣。又東過姑復縣南。東入於若水。然則淹水亦合金沙江以入江者也。越雟郡今四川寧遠府是其地。从水。奄聲。英廉切。八部。廣韵淹下曰。漬也。滯也。久畱也。敗也。
醃 音韻方言
音標 & 周邊語言
- 國際音標
- jĄn˥
- 韓語羅馬
- EM
- 現代韓語
- 엄
方言讀音 （舊版簡文）
- 廣東話
- jim1 jip3
- 客家話
- [Hailu] ram1 am1 ram1 [Lufeng] jam3 jan1 [MacIver] jam1 [Baoan] jam3 [Meixian] jam1 jam3 [Siyan] jam1 am1 jam1 [Lau Chunfat] yam1
音系簡文
- 中古音
- 影母 鹽韻 平聲 淹小韻 央炎切 三等 開口；影母 嚴韻 平聲 醃小韻 於嚴切 三等 開口；
- 近代音
- 影母 廉纖韻 平聲陰 淹小空；
| 摄 | 声调 | 韵目 | 字母 | 声类 | 开合 | 等第 | 清浊 | 反切 | 拟音 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 咸 | 平 | 鹽 | 影 | 開 | 三 | 全清 | 央炎切/於嚴切 | ʔjɐm | |
| 咸 | 平 | 嚴 | 影 | 開 | 三 | 全清 | 於嚴切/央炎切 | ʔjɐm | |
| 咸 | 平 | 鹽 | 影 | 開 | 三 | 全清 | 衣廉切 | ʔiæm | |
| 咸 | 平 | 嚴 | 影 | 開 | 三 | 全清 | 於嚴切 | ʔiɐm | |
| 咸 | 去 | 勘 | 影 | 開 | 一 | 全清 | 烏紺切 | ʔɒm | |
| 平 | 嚴 | 於杴切 | |||||||
| 平 | 嚴 | 於杴切 | |||||||
| 陰平 | 廉纖 | 影 | 全清 | iɛm | |||||
| 平聲 | 廉纖 | 衣兼切 | |||||||
| 平 | 鹽 | 影 | 烏 | 全清 | 衣炎切 | ʔiem |
《廣韻》 2
| 字头 | 小韵 | 反切 | 声母 | 韵母 | 等 | 呼 | 韵摄 | 廣韻目次 | 调 | 高本汉 | 王力 | 郑张 | 李荣 | 邵荣芬 | 潘悟云 | 蒲立本 | 推导 | 古韵罗马 | 有女罗马 | 注解 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 醃 | 淹 | 央炎 | 影 | 鹽B | 三等 | 開口 | 咸 | 下平二十四鹽 | 平聲 | ʔi̯ɛm | ʔɣiᴇm | ʔjɛm | ʔiæm | ʔɯiɛm | ʔjiam | yan1 | qiem | yem | 鹽醃又葅也 | |
| 醃 | 醃 | 於嚴 | 影 | 嚴 | 三等 | 開口 | 咸 | 下平二十八嚴 | 平聲 | ʔi̯ɐm | ʔɨɐm | ʔiɐm | ʔiɐm | ʔiɐm | ʔɨam | yan1 | qiam | iam | 鹽漬魚也於嚴切二 |
《蒙古字韻》 1
| 字头 | 八思巴字 | 八思巴字（修正） | 音译 | 拟音 | 调 | 注解 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 醃 | ꡖꡠꡏ | 平聲 |
《中原音韻》 1
| 字头 | 小韵 | 反切 | 声母 | 韵母 | 调 | 注解 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 醃 | 淹 | 影 | 影 | 廉纖齊 | 陰平 |
《洪武正韻牋》 1
| 字头 | 小韵 | 反切 | 声母 | 韵母 | 调 | 注解 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 醃 | 淹 | 衣炎 | 二十二鹽 | 鹽 | 平聲 |
《分韻撮要》 1
| 字头 | 小韵 | 反切 | 声母 | 韵母 | 调 | 注解 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 醃 | 奄 | 以 | 以 | 兼 | 陰平 | 漬藏物 |
| 時代 | 聲韻系統 | 韻部 | 聲調 | 備註 |
|---|---|---|---|---|
| 時代 | 聲韻系統名稱 | 韻部 | 聲調 | 備註 |
| 隋唐 | 擬音/王力系統 | |||
| 隋唐 | 擬音/董同龢系統 | |||
| 隋唐 | 擬音/周法高系統 | |||
| 隋唐 | 擬音/李方桂系統 | |||
| 隋唐 | 擬音/陳新雄系統 |
| 時代 | 聲韻系統 | 韻部 | 聲母 | 韻母 | 備註 |
|---|---|---|---|---|---|
| 時代 | 聲韻系統名稱 | 韻部 | 聲母 | 韻母 | 備註 |
| 先秦 | 王力系統 | 談 | 0 | ǐam |
醃 字源字形
字形對比
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