膳 基本解釋
- 飯食。 例如 ～食。用～。～宿。
- 進食。 例如 「宰夫～稻於樑西」。
膳 詳細解釋
-
(形聲。從肉，善聲。本義:飯食) 同本義，一般指肉食書證
- 膳，具食也。 —— 《說文》
- 膳，肉也。 —— 《廣雅》
- 掌王之食飲膳羞。 —— 《周禮·膳夫》
- 徧嘗膳。 —— 《儀禮·士相見禮》
- 膳於君。 —— 《禮記·玉藻》
- 具太牢以爲膳。 —— 《莊子》
例如 又如:早膳;供給膳宿;膳部員外郎(唐代禮部專管膳食的長官之一);膳服(飲食和服用);膳羞(美味的食品);膳飲(飲食)英文 board;meal
-
備置食物書證
- 其令太官省膳省宰。 —— 《漢書·宣帝紀》
例如 又如:膳府(宮中貯藏食物的倉庫)英文 prepare food -
進獻食物書證
- 宰夫膳稻於粱西。 —— 《儀禮·公食大夫禮》
英文 present food -
進食，吃飯書證
- 公膳，日雙雞。 —— 《左傳》
例如 又如:膳堂(飯堂)英文 eat -
烹調，煎和書證
- 春行羔豚膳膏香。 —— 《周禮·天官·庖人》
英文 cook
膳 國語辭典
1.
置備食物。
書證
- 《說文解字·肉部》：「 膳 ，具食也。」
2.
進獻飯食。
書證
- 《呂氏春秋·離俗覽·上德》：「太子祠而 膳 于公，麗姬易之。」
飯食。
例如
如：「早 膳 」、「晚 膳 」、「用 膳 」。
書證
- 《文選·曹植·箜篌引》：「中廚辦豐 膳 ，烹羊宰肥牛。」
膳 康熙字典
【未集下】【肉字部】 康熙筆畫：18 部外筆畫：12
【唐韻】常衍切【集韻】【韻會】【正韻】上演切，
音善。【說文】具食也。【徐曰】言具備此食也。庖人和味，必加善，故从善。【韻會】熟食曰饗，具食曰膳。【周禮】鄭註：膳之言善也。今時美物曰珍膳。【前漢·宣帝紀】其令大官，損膳省宰。【註】膳，具食也，食之善者也。
又牲肉也。【周禮·天官】膳夫掌王之食飲膳羞。【註】膳，牲肉也。
又【廣韻】食也。【禮·文王世子】食下問所膳。【註】問所食者。
又【博雅】膳，離也。
又官名。【釋小雅】仲允膳夫。【箋】膳夫，上士也。掌王之飮食膳羞。
又【韻會】亦作善。【莊子·至樂篇】具太牢以爲善。
又【廣韻】【集韻】【韻會】【正韻】時戰切，音繕。義同。 【集韻】或作饍。
膳 說文解字
說文解字·膳
卷四
具食也。从肉善聲。常衍切
說文解字注
(膳)具食也。此與食部䉵字同義。具者，供置也。欲善其事也。鄭注周禮膳夫曰：膳之言善也。又云：膳羞之膳，牲肉也。从肉善聲。常衍切。十四部。
膳 音韻方言
音標 & 周邊語言
- 國際音標
- ʂĄn˥˧
- 唐代讀音
- zhiɛ̀n
- 日語讀音
- SUSUMERU SONAERU
- 韓語羅馬
- SEN
- 現代韓語
- 선
方言讀音 （舊版簡文）
- 廣東話
- sin6
- 客家話
- [Siyan] san5 sen5 [Lufeng] shan5 [Hailu] shan5 [MacIver] shen5 [Meixian] shan5 [Lau Chunfat] san4 xian4 [Dongguan] sen3 [Baoan] sen3
音系簡文
- 中古音
- 禪母 線韻 去聲 繕小韻 時戰切 三等 開口；
- 上古音
- 黄侃系统：定母 寒部 ；王力系统：禪母 元部 ；
| 摄 | 声调 | 韵目 | 字母 | 声类 | 开合 | 等第 | 清浊 | 反切 | 拟音 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 山 | 去 | 線 | 禪 | 開 | 三 | 全濁 | 時戰切 | ʑjæn | |
| 山 | 上 | 𤣗 | 船/常 | 開 | 三 | 全濁 | 上演切 | ʥiæn | |
| 上 | 獮 | 上演切 | |||||||
| 去 | 線 | 時戰切 | |||||||
| 上 | 獮 | 上演切 | |||||||
| 去 | 線 | 時戰切 | |||||||
| 去聲 | 先天 | 繩戰切 | |||||||
| 上 | 銑 | 禪 | 時 | 全濁 | 上演切 | ʒien | |||
| 去 | 霰 | 禪 | 時 | 全濁 | 時載切 | ʒien |
《廣韻》 1
| 字头 | 小韵 | 反切 | 声母 | 韵母 | 等 | 呼 | 韵摄 | 廣韻目次 | 调 | 高本汉 | 王力 | 郑张 | 李荣 | 邵荣芬 | 潘悟云 | 蒲立本 | 推导 | 古韵罗马 | 有女罗马 | 注解 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 膳 | 繕 | 時戰 | 常 | 仙A開 | 三等 | 開口 | 山 | 去三十三線 | 去聲 | ʑi̯ɛn | ʑĭɛn | dʑiᴇn | ʑiɛn | dʑjæn | dʑiɛn | dʑian | shan4 | zjenh | zjenn | 食也 |
《蒙古字韻》 1
| 字头 | 八思巴字 | 八思巴字（修正） | 音译 | 拟音 | 调 | 注解 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 膳 | ꡚꡠꡋ | 去聲 |
《中原音韻》 1
| 字头 | 小韵 | 反切 | 声母 | 韵母 | 调 | 注解 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 饍 | 扇 | 審 | 審 | 先天齊 | 去聲 |
《洪武正韻牋》 2
| 字头 | 小韵 | 反切 | 声母 | 韵母 | 调 | 注解 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 膳 | 善 | 上演 | 十一銑 | 先 | 上聲 | |
| 膳 | 繕 | 時戰 | 十一霰 | 先 | 去聲 |
《分韻撮要》 1
| 字头 | 小韵 | 反切 | 声母 | 韵母 | 调 | 注解 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 膳 | 善 | 審 | 審 | 先 | 陽去 | 具食 |
| 時代 | 聲韻系統 | 韻部 | 聲調 | 備註 |
|---|---|---|---|---|
| 時代 | 聲韻系統名稱 | 韻部 | 聲調 | 備註 |
| 南北朝 | 宋北魏前期 | 山先仙 | ||
| 南北朝 | 北魏後期北齊 | 山先仙 | ||
| 南北朝 | 齊梁陳北周隋 | 山先仙 | ||
| 隋唐 | 擬音/高本漢系統 | |||
| 隋唐 | 擬音/王力系統 | |||
| 隋唐 | 擬音/董同龢系統 | |||
| 隋唐 | 擬音/周法高系統 | |||
| 隋唐 | 擬音/李方桂系統 | |||
| 隋唐 | 擬音/陳新雄系統 |
| 時代 | 聲韻系統 | 韻部 | 聲母 | 韻母 | 備註 |
|---|---|---|---|---|---|
| 時代 | 聲韻系統名稱 | 韻部 | 聲母 | 韻母 | 備註 |
| 先秦 | 高本漢系統 | ȡ | i̯an | ||
| 先秦 | 王力系統 | 元 | ʑ | ǐan | |
| 先秦 | 董同龢系統 | 元 | ʑ | jæn | |
| 先秦 | 周法高系統 | 元 | d | jian | |
| 先秦 | 李方桂系統 | 元 | d | janh | |
| 兩漢 | 西漢 | 元 | |||
| 兩漢 | 東漢 | 元 |
膳 字源字形
字源演變
金文
楚系簡帛
說文
隸書
楷書
字形對比
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各書體字形實例
楷書 1