爊 基本解釋
- 放在火上煨熟。
- 同「熬」。
爊 詳細解釋
-
把食物埋在灰火中煨熟書證
- 草裏泥封，塘灰中爊之。 —— 賈思勰 《齊民要術》
例如 又如:爊魚(在灰火中燒魚);爊肉(烤肉)英文 roast in hot cinders -
用文火久煮例如 如:爊魚(在灰火中燒魚);爊肉(烤肉)英文 stew
爊 國語辭典
用小火將食物煨熟。
書證
- 《集韻·平聲·豪韻》：「 爊 ，煨也。」
- 《齊民要術·卷八·脯腊》：「其魚草裹泥封，煻灰中 爊 之。」
爊 康熙字典
【巳集中】【火字部】 康熙筆畫：19 部外筆畫：15
【集韻】【正韻】
於刀切，音鏖。【玉篇】溫也。【集韻】煨也。【前漢·楊惲傳】烹羊炰羔。【註】師古曰：炰毛炙肉也。卽今所謂爊也。爊，一高反。【集韻】或作
。◎按廣韻類篇韻會別作
。
↳ 𤇯 說文解字
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說文解字·𤇯
卷十
炮肉，以微火溫肉也。从火衣聲。烏痕切
說文解字注·𤇯
(
)炮炙也。炮炙也，炮、炙異義皆得曰也。㠯微火溫肉。依廣韻所引本。玉篇同。旣云炮炙，又云以㣲火溫肉者，嫌炮炙為毛燒，故又足之，言不必毛燒也。㣲火溫肉所謂缹也，今俗語或曰烏，或曰煨，或曰燜，皆此字之雙聲疊韻耳。从火衣聲。烏痕切。十三部。此於合韵得之。
爊 音韻方言
音標 & 周邊語言
- 國際音標
- ɑu˥
方言讀音 （舊版簡文）
- 廣東話
- ngou4 ou1
- 客家話
- [Meixian] piau1 au1 [Hailu] biau1 [MacIver] biau1 [Siyan] biau1 beu1
- 潮州話
- au1
音系簡文
- 近代音
- 影母 蕭豪韻 平聲陰 鏖小空；
| 摄 | 声调 | 韵目 | 字母 | 声类 | 开合 | 等第 | 清浊 | 反切 | 拟音 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 效 | 平 | 豪 | 影 | 開 | 一 | 全清 | 於刀切 | ʔɑu | |
| 效 | 平 | 𩫚 | 影 | 開 | 一 | 全清 | 於刀切 | ʔɑu | |
| 平 | 豪 | 於刀切 | |||||||
| 陰平 | 蕭豪 | 影 | 全清 | ɑu | |||||
| 平聲 | 蕭豪 | 阿高切 | |||||||
| 平 | 爻 | 影 | 烏 | 全清 | 於刀切 | ʔdu/ʔau |
《廣韻》 1
| 字头 | 小韵 | 反切 | 声母 | 韵母 | 等 | 呼 | 韵摄 | 廣韻目次 | 调 | 高本汉 | 王力 | 郑张 | 李荣 | 邵荣芬 | 潘悟云 | 蒲立本 | 推导 | 古韵罗马 | 有女罗马 | 注解 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 𤇯 | 恩 | 烏痕 | 影 | 痕 | 一等 | 開口 | 臻 | 上平二十四痕 | 平聲 | ʔən | ʔən | ʔən | ʔən | ʔən | ʔən | en1 | qon | on | 說文炮炙也以微火温肉 |
《中原音韻》 1
| 字头 | 小韵 | 反切 | 声母 | 韵母 | 调 | 注解 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 爊 | 鏖 | 影 | 影 | 蕭豪開一 | 陰平 |
《洪武正韻牋》 1
| 字头 | 小韵 | 反切 | 声母 | 韵母 | 调 | 注解 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 爊 | 鏖 | 於刀 | 十三爻 | 爻 | 平聲 |
| 時代 | 聲韻系統 | 韻部 | 聲調 | 備註 |
|---|---|---|---|---|
| 時代 | 聲韻系統名稱 | 韻部 | 聲調 | 備註 |
| 隋唐 | 擬音/王力系統 | |||
| 隋唐 | 擬音/董同龢系統 | |||
| 隋唐 | 擬音/周法高系統 | |||
| 隋唐 | 擬音/李方桂系統 | |||
| 隋唐 | 擬音/陳新雄系統 |
爊 字源字形
字形對比
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