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腤
拼音 ān
注音 ㄢ
部首 月 部外 4 总笔画 13
统一码 CJK 8164 笔顺 3511414312511
字形结构 左右结构
异体
  • 𦝡
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腤 基本解释

腤 ān ㄢ
  1. 古代烹调法,把盐、豉、葱等与肉或鱼一起煮。
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腤 详细解释

腤 ān ㄢ
动
  1. 烹煮,古代用盐、豉、葱与肉类同煮的一种烹调法
    例如 如:腤鸡;腤白肉;腤猪;腤鱼
    英文 cook
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腤 國語辭典

腤 ān ㄢ
动

以盐、豉、葱等与肉类一起烹煮。

例如 如:「 腤 鸡」、「 腤 鱼」。
书证
  • 《玉篇·肉部》:「 腤 ,煮鱼肉。」
形

参见「腤䐶」条。

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腤 康熙字典

【未集下】【肉字部】 康熙笔画:15 部外笔画:9

腤

【廣韻】【集韻】𠀤烏含切,音諳。【廣韻】煮魚肉也。【集韻】烹也。【齊民要術】有腤雞法。

又【集韻】鄔感切,音晻。腤腩,調飪也。 【集韻】或作𦝡。

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腤 音韵方言

音标 & 周边语言

国际音标
Ąn˥
韩语罗马
AM
现代韩语
암

方言读音 (旧版简文)

广东话
am3 ngam3
客家话
[MacIver] am1 [Hailu] am1 [Siyan] am1

音系简文

中古音
影母 覃韻 平聲 諳小韻 烏含切 一等 開口;
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