姜 jiāng - 汉典

●姜 jiāng ㄐㄧㄤ（

❶薑）

多年生草本植物，地下茎黄色，味辣，可供调味用，亦可入药。例如生～。～汤。
姓。

◎姜

薑 jiāng ㄐㄧㄤ

名

(形声。从女，羊声。本义:水名。姜水)
同本义 [Jiang River]
书证
- 岐水经姜氏城为姜水。——《水经注·渭水》注 —— 《水经注·渭水》
- 黄帝以姬水成，炎帝以姜水成。 —— 《国语》
姓
书证
- 姜，神农居姜水，以为姓。 —— 《说文》
例如姜太公钓鱼(姜子牙世称姜太公，即吕尚。曾辅佐周文王、周武王灭商。后被封为齐侯。传说姜子牙在渭水边钓鱼的时候，钓绳端的直钓不设饵。歇后用法，愿者上钩，指事情出于自愿)

词性变化

◎姜 jiāng

形

通“咧”。强 [strong]

例如姜姜(逞强争斗的样子。)姜:通“咧”

词性变化

◎姜（薑） jiāng

名

生姜 [ginger]
书证
- 楠梓姜桂。 —— 《史记·货殖列传》
一种姜属多年生草本植物( Zingiber officinate )，作一年生栽培。须根不发达，根茎肥大，呈不规则块状，灰白或黄色，有辛辣味，可作蔬菜、调料，亦入药
书证
- 不撤姜食，不多食。 —— 《论语》

常用词组

姜饼姜黄姜戎

姜 jiāng ㄐㄧㄤ

名

姓。如宋代有姜夔。

【丑集下】【女字部】康熙笔画：9 部外笔画：6

【廣韻】【集韻】【韻會】𠀤居良切，音疆。神農居姜水，以爲姓，其後爲齊甫，申呂，紀許，向芮。

又不姜，水名。【山海經】不姜之水，黑水窮焉。【柳宗元·天對】盈盈黑水，窮于不姜。

说文解字·姜

卷十二

神農居姜水，以爲姓。从女羊聲。居良切

说文解字注

(姜)神農凥姜水，因㠯爲姓。晉語：司空季子曰：昔少典娶于有蟜氏，生黃帝、炎帝。黃帝以姬水成，炎帝以姜水成。成而異德，故黃帝爲姬，炎帝爲姜。韋注：成，謂所生長以成功也。渭水篇注曰：岐水又東逕姜氏城南爲姜水。引帝王世紀炎帝神農氏姜姓，母女登遊華陽，感神而生炎帝，長於姜水是其地。按姜姬字，葢後所製。从女羊聲。居良切。十部。

音标 & 周边语言

国际音标: tɕiɑŋ˥
日语读音: TSUYOI
韩语罗马: KANG
现代韩语: 강

方言读音（旧版简文）

广东话: goeng1
客家话: [梅县腔] giong1 [宝安腔] giong1 [客语拼音字汇] giong1 [台湾四县腔] giong1 [客英字典] giong1 [海陆腔] giong1 [陆丰腔] giong1
潮州话: 〈姓〉giang1(kiang) ， gien1/gion1(kieⁿ)