鲑 基本解釋
- 魚名，身體大，略呈紡錘形，鱗細而圓，種類很多。
- 古書上指魚類的菜餚。
鲑 詳細解釋
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古代傳說中的一種有翼發光的飛魚 [name of a fish in ancient]書證
- 又東南二百里曰子桐之山， 子桐之水出焉。而西流注於 餘如之澤。其中多鮭魚，其狀如魚而鳥翼，出入有光，其音如鴛鴦，見則天下大旱 —— 《山海經》
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一種鯉科魚 [macular hemibarbus]。體延長，側扁，銀灰色，側線上方有一縱行黑斑，脊鰭、尾鰭和體側均有小黑斑，吻尖突。生活在淡水中，分佈於東亞——亦稱「花鮭」
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魚類菜餚的總稱 [cooked fish]書證
- 誰謂庾郎貧，食鮭嘗有二十七種 —— 《南史》
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另見 guī [py=guī]
↳ 鮭 康熙字典
（康熙字典未收錄「鲑」字頭，請參考「鮭」字：）
【亥集中】【魚字部】 康熙筆畫：17 部外筆畫：6
【廣韻】古攜切【集韻】涓畦切，
音圭。魚名。【山海經】敦薨之山，其中多赤鮭。【註】今名鯸鮐爲鮭魚。【雷公炮炙論】鮭魚插樹，立使枯乾。一名䲅魚，一名嗔魚。日華子謂之鰗魚，今謂之河豚。【論衡】鮭肝死人。
又【廣韻】【集韻】戸佳切，音鞵。吳人謂魚菜總稱。【世說】庾杲之淸貧，每食三韭。任昉戲之曰：誰謂庾郞貧，每食鮭菜，常有二十七種。
又【廣韻】苦圭切【集韻】頃畦切，音睽。複姓。【後漢·牟融傳】代鮭陽鴻爲大司農。【註】鮭陽，姓也。
又【集韻】烏媧切，音蛙。鮭蠪，神名。【莊子·達生篇】倍阿鮭蠪。【註】倍阿，神名也。鮭蠪，狀如小兒，長一尺四寸，黑衣赤幘大冠，帶劒持戟。
又【集韻】戸瓦切，音跨。楚冠名。
