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酒酿
(
酒釀
)
拼音
jiǔ niàng
注音
ㄐㄧㄡˇ ㄋㄧㄤˋ
詞語解釋
國語辭典
翻譯
酒酿
詞語解釋
酒酿
jiǔ niàng
ㄐㄧㄡˇ ㄋㄧㄤˋ
用糯米發酵製成的帶糟甜酒。
書證
尊中酒釀湖波綠,席上人歌鳳語清。
——
元·張昱《湖上漫興》
英文
fermented glutinous rice
酒酿
國語辭典
酒酿
jiǔ niàng
ㄐㄧㄡˇ ㄋㄧㄤˋ
多指糯米蒸熟後,加入酒麴,置於密閉的容器內,發酵而成的食品。
例如
如:
「酒釀湯圓」
。
酒酿
翻譯
英語
sweet fermented rice, glutinous rice wine
法語
Amazake
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