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条目
酒酿(
酒釀
)
拼音
jiǔ niàng
注音
ㄐㄧㄡˇ ㄋㄧㄤˋ
酒酿
词语解释
解释
带糟的甜米酒。
-----------------
国语辞典
酒酿
jiǔ niàng
ㄐㄧㄡˇ ㄋㄧㄤˋ
多指糯米蒸熟后,加入酒曲,置于密闭的容器内,发酵而成的食品。
如:「酒酿汤圆」。
© 汉典
酒酿
网络解释
百度百科
酒酿 (特产酒)
酒酿(sweet ferment rice ),旧时叫“醴”,是中国传统的特产酒。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿,也适合哺乳期妇女通利乳汁。
© 汉典
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九娘
酒娘
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