酒釀
酒釀 詞語解釋
◎ 酒釀
jiǔ niàng
ㄐㄧㄡˇ ㄋㄧㄤˋ
-
用糯米發酵製成的帶糟甜酒。書證
- 尊中酒釀湖波綠，席上人歌鳳語清。 —— 元·張昱《湖上漫興》
英文 fermented glutinous rice
酒釀 國語辭典
多指糯米蒸熟後，加入酒麴，置於密閉的容器內，發酵而成的食品。
例如
如：「酒釀湯圓」。
酒釀 翻譯
- 英語
- sweet fermented rice, glutinous rice wine
- 法語
- Amazake