菜 粵語
粵語，又稱廣東話，在粵語使用區中又稱白話，在中國以外地區又稱唐話，是漢藏語系漢語族的一種語言。在中國主要分佈於廣東、香港、澳門、廣西和海南等地，粵語也是除了官話外，唯一在外國大學有獨立研究的漢語族語言。此外，粵語在東南亞的新加坡、馬來西亞、越南、印尼等以及北美洲、歐洲和澳洲、新西蘭、聖誕島等地的華人社區都有廣泛分佈。
| 方言片 | 方言点 | 声母 | 韵母 | 调值 | 调类 | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 广府片 | 乐昌 | tsʰ | ɔi | 33 | 阴去 | |
| 广府片 | 仁化 | tsʰ | ɔi | 33 | 阴去 | |
| 广府片 | 韶关 | tsʰ | ɔi | 33 | 阴去 | |
| 广府片 | 曲江(马坝) | tsʰ | ɔi | 33 | 阴去 | |
| 广府片 | 英德 | tsʰ | ᵘɔi | 33 | 阴去 | |
| 广府片 | 佛冈 | tsʰ | øy | 33 | 阴平 | |
| 广府片 | 清远 | tsʰ | oi | 33 | 阴去 | |
| 广府片 | 从化(城内) | tsʰ | ɔi | 23 | 阴去 | |
| 广府片 | 花县(花山) | tsʰ | oi | 33 | 阴去 | |
| 广府片 | 桂平(县城) | tʃʰ | ɔi | 33 | 阴去 | |
| 广府片 | 增城(县城) | tsʰ | ɔi | 33 | 阴去 | |
| 广府片 | 三水(西南) | tsʰ | oi | 33 | 阴去 | |
| 广府片 | 广州 | tʃʰ | ɔi | 33 | 阴去 | |
| 广府片 | 肇庆(高要) | tsʰ | oi | 33 | 阴去 | |
| 广府片 | 佛山(市区) | tsʰ | ɔi | 33 | 阴去 | |
| 广府片 | 番禺(市桥) | tsʰ | ɔi | 33 | 阴去 | |
| 广府片 | 云浮(云城) | tsʰ | u | 33 | 去声 | |
| 广府片 | 南海(沙头) | tʰ | ɔ | 33 | 阴去 | |
| 广府片 | 高明(明城) | tsʰ | oi | 33 | 去声 | |
| 广府片 | 顺德(大良) | tsʰ | ɔi | 32 | 阴去 | |
| 广府片 | 新田蕃田(围头话) | tʃʰ | ɵy | 23 | 阴平 | |
| 广府片 | 新兴 | tsʰ | oi | 44 | 阴去 | |
| 广府片 | 大埔三门仔(蜑家话) | tʃʰ | ui | 35 | 上声 | |
| 广府片 | 大埔泰亨(围头话) | tʃʰ | oi | 23 | 阴平 | |
| 广府片 | 香港(市区) | tsʰ | ɔi | 33 | 阴去 | |
| 广府片 | 西贡蚝涌(围头话) | tʃʰ | ui | 23 | 阴平 | |
| 广府片 | 澳门(市区) | tsʰ | ɔi | 33 | 阴去 | |
| 广府片 | 宁明(县城) | tʃʰ | ɔi | 33 | 阴去 | |
| 广府片 | 北海(廉州镇) | tsʰ | ui | 55 | 阳平 | |
| 广府片 | 北海(南康镇) | tsʰ | ɔi | 33 | 阴去 | |
| 广府片 | 北海(沙田镇海边话) | tsʰ | ai | 11 | 上声 | |
| 广府片 | 北海(市区白话) | tsʰ | ɔi | 33 | 阴去 | |
| 广府片 | 北海(营盘镇佤话) | tsʰ | ai | 11 | 上声 | |
| 高阳片 | 百色(市内) | tʃʰ | ɔi | 33 | 阴去 | |
| 高阳片 | 南宁(市内) | tʃʰ | ɔi | 33 | 阴去 | |
| 高阳片 | 钦州(市内) | tʃʰ | ɔi | 33 | 阴去 | |
| 高阳片 | 北海(市内) | tʃʰ | ɔi | 33 | 阴去 | |
| 四邑片 | 鹤山(雅瑶) | tʰ | yɵ | 33 | 阴平 | |
| 四邑片 | 江门(白沙) | tsʰ | ɔi | 23 | 阴平 | |
| 四邑片 | 新会(会城) | tsʰ | ui | 23 | 阴平 | |
| 四邑片 | 开平(赤坎) | tʰ | ᵘɔi | 33 | 阴平 | |
| 四邑片 | 斗门(上横水上话) | tsʰ | ɔi | 33 | 阴去 | |
| 四邑片 | 台山(台城) | tʰ | ᵘɔi | 33 | 阴平 | |
| 四邑片 | 斗门(斗门镇) | tʰ | ui | 33 | 阴平 | |
| 四邑片 | 恩平(牛江) | tsʰ | uai | 33 | 阴平 | |
| 勾漏片 | 临桂(五通)(土话) | tʃʰ | ai | 33 | 阴去 | |
| 勾漏片 | 融水(县城)(土拐话) | tʃʰ | ɐi | 45 | 阴去 | |
| 勾漏片 | 连县(清水) | tsʰ | œy | 33 | 阴去 | |
| 勾漏片 | 平乐(张家)(土话) | tʰ | ui | 44 | 阴去 | |
| 勾漏片 | 连山(布田) | tʰ | øy | 35 | 阴去 | |
| 勾漏片 | 宜州(德胜)(百姓话) | tʃʰ | ɐi | 44 | 阴去 | |
| 勾漏片 | 阳山 | tsʰ | oi | 35 | 阴去 | |
| 勾漏片 | 蒙山(西河) | tʰ | ɔi | 44 | 阴去 | |
| 勾漏片 | 信都(铺门) | tʃʰ | u | 35 | 阴去 | |
| 勾漏片 | 怀集 | tsʰ | ɔi | 33 | 阴去 | |
| 勾漏片 | 百色(那毕)(平话) | tʃʰ | ai | 45 | 阴去 | |
| 勾漏片 | 广宁 | tsʰ | oi | 33 | 阴去 | |
| 勾漏片 | 武宣(樟村)(伢话) | tʃʰ | ai | 42 | 阴去 | |
| 勾漏片 | 封开(南丰) | tsʰ | ɔi | 433 | 阴去 | |
| 勾漏片 | 四会 | tsʰ | oy | 33 | 上声 | |
| 勾漏片 | 郁南(平台) | tʰ | ɔi | 42 | 去声 | |
| 勾漏片 | 宾阳(新桥)(宾阳话) | tʃʰ | ai | 55 | 阴去 | |
| 勾漏片 | 德庆 | tsʰ | oi | 53 | 阴去 | |
| 勾漏片 | 贵港(南江) | tʃʰ | ɔi | 52 | 阴去 | |
| 勾漏片 | 南宁(沙井)(平话) | tʃʰ | ai | 45 | 阴去 | |
| 勾漏片 | 罗定 | tsʰ | oi | 33 | 去声 | |
| 勾漏片 | 北流(唐僚) | tʰ | oi | 53 | 阴去 | |
| 勾漏片 | 横县(县城) | tʃʰ | ai | 52 | 阴去 | |
| 勾漏片 | 扶绥(龙头)(平话) | tʃʰ | ai | 35 | 阴去 | |
| 勾漏片 | 崇左(四排话)(平话) | tʃʰ | ai | 45 | 阴去 | |
| 勾漏片 | 博白(县城) | ʃ | ɔi | 52 | 阴去 | |
| 吴化片 | 灵山(县城) | tʃʰ | ai | 24 | 阴去 | |
| 吴化片 | 浦北(县城) | tʃʰ | ui | 52 | 阴去 | |
| 香山片 | 中山(石岐) | tsʰ | ɔi | 33 | 去声 | |
| 香山片 | 珠海(前山) | tsʰ | ɔi | 33 | 去声 | |
| 莞宝片 | 东莞(莞城) | tsʰ | ui | 32 | 去声 | |
| 莞宝片 | 宝安(沙井) | tsʰ | ui | 24 | 阴去 | |
| 莞宝片 | 香港(新界锦田) | tsʰ | ɔy | 232 | 阴平 | |
| 海外粤语 | 曼谷(广府话) | tsʰ | ɔi | 33 | 阴去 |
參考書目
- 北京大學中國語言文學系語言學教研室編，《漢語方音字匯》（第二版重排本）〈北京：語文出版社，2003年6月〉。
- 詹伯慧、張日昇主編，《珠江三角洲方言字音對照》〈廣州：廣東人民出版社，1987年10月〉。
- 詹伯慧、張日昇主編，《粵西十縣市粵方言調查報告》〈廣州：暨南大學出版社，1998年12月〉。
- 詹伯慧、張日昇主編，《粵北十縣市粵方言調查報告》〈廣州：暨南大學出版社，1994年12月〉。
- 張雙慶、莊初昇，《香港新界方言》〈香港：商務印書館，2003年10月〉。
- 陳曉錦，《馬來西亞的三個漢語方言》〈北京：中國社會科學出版社，2003年6月〉。
- 陳曉錦，《泰國的三個漢語方言》〈廣州：暨南大學出版社，2010年6月〉。
- 謝建猷，《廣西漢語方言研究》〈南寧：廣西人民出版社，2007年10月〉。
- 陳曉錦、陳滔，《廣西北海市粵方言調查研究》〈北京：線裝書局、中國社會科學出版社，2005年1月〉。