異體
腤 基本解釋
- 古代烹調法，把鹽、豉、蔥等與肉或魚一起煮。
腤 詳細解釋
ān
- 烹煮，古代用鹽、豉、蔥與肉類同煮的一種烹調法 [cook]。如:腤雞;腤白肉;腤豬;腤魚
腤 國語辭典
腤 康熙字典
【未集下】【肉字部】 康熙筆畫：15 部外筆畫：9
【廣韻】【集韻】
烏含切，音諳。【廣韻】煮魚肉也。【集韻】烹也。【齊民要術】有腤雞法。
又【集韻】鄔感切，音晻。腤腩，調飪也。 【集韻】或作
。
【未集下】【肉字部】 康熙筆畫：15 部外筆畫：9
【廣韻】【集韻】烏含切，音諳。【廣韻】煮魚肉也。【集韻】烹也。【齊民要術】有腤雞法。
又【集韻】鄔感切，音晻。腤腩，調飪也。 【集韻】或作。
