焗 基本解釋
- 方言，將鍋蓋嚴燜煮。 例如 ～鹹魚。鹽～雞。～油。
焗 詳細解釋
-
〈方〉∶一種烹飪方法 [heat with vapor in airtight vessel]，利用蒸汽使密閉容器中的食物變熟例如 如:全焗雞
焗 國語辭典
一種烹飪方法。用鹽或淨沙下鍋炒熱，再將食物用紗布等包好，埋入熱沙或熱鹽中，蓋緊鍋蓋，利用慢火燜熟。
例如
如：「鹽 焗 雞」。
焗 音韻方言
音標 & 周邊語言
- 國際音標
- tɕy˧˥
方言讀音 （舊版簡文）
- 廣東話
- guk6
- 客家話
- [Baoan] guk8 | kuk8 [Lau Chunfat] gug6 [Hailu] giuk7 [Siyan] giuk7
焗 字源字形
字形對比
中國大陸
香港
臺灣