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虾皮(蝦皮)
拼音xiā pí
注音ㄒㄧㄚ ㄆㄧˊ
  • 词语解释
  • 国语辞典
  • 百科
  • 翻译

虾皮 词语解释

虾皮xiā píㄒㄧㄚ ㄆㄧˊ
  1. 用毛虾为原料,不去外壳,经过煮熟后晒干或烘干制成的食品。中国沿海地区都有生产。
    英文dried small shrimp
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虾皮 国语辞典

虾皮xiā píㄒㄧㄚ ㄆㄧˊ

毛虾干。直接或蒸熟后晒干制成,是调制鲜味的常用食品。

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虾皮 百科

虾皮

  • 虾皮是一种食材,主要是由毛虾加工制成。虾皮铁、钙、磷的含量很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克,每100克虾皮含39.3克蛋白质。
  • 毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源,常见的有中国毛虾和日本毛虾。前者主要分布在黄、渤海,后者多见于东海。两者极为相似,如不仔细观察,还以为是同种虾了。毛虾个体小,一般只有3厘米,因此不为人注意。然而,用它加工的虾皮却是我国出口创汇的重要海产品之一。
  • 内容来自 百度百科

    毛虾属(Acetes)是十足目樱虾科的一个属,是东南亚的重要经济作物,主要用于生产虾酱或干晒成为虾皮。当中以日本毛虾及中国毛虾为当中最大宗。

    毛虾属

    内容来自 维基百科,以 CC BY-SA 协议发布
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    虾皮 翻译

    英语
    small dried shrimp
    法语
    petite crevette séchée
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