虾皮 詞語解釋
虾皮xiā píㄒㄧㄚ ㄆㄧˊ
- 用毛蝦為原料，不去外殼，經過煮熟後曬乾或烘乾製成的食品。中國沿海地區都有生產。英文dried small shrimp
虾皮 國語辭典
毛蝦乾。直接或蒸熟後晒乾製成，是調製鮮味的常用食品。
虾皮 百科
蝦皮
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毛蝦屬（Acetes）是十足目櫻蝦科的一個屬，是東南亞的重要經濟作物，主要用於生產蝦醬或幹曬成為蝦皮。當中以日本毛蝦及中國毛蝦為當中最大宗。
毛蝦屬
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虾皮 翻譯
- 英語
- small dried shrimp
- 法語
- petite crevette séchée