药膳 词语解释
药膳yào shànㄧㄠˋ ㄕㄢˋ
- 以中药材为原料烹制的菜肴或食品。英文medicated diet
药膳 国语辞典
以中医药材配合食物调理成的补品。如人参、当归、枸杞、茯苓、银耳、莲子等都可以作为药膳的配方。常见的药膳如人参鸡、枸杞鳗、当归鸭。
药膳 百科
药膳
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食疗是一种中医及印度医学等的固有医学概念，而现代医学则归类为替代医学。以日常饮食作滋补强身甚至医疗，研究食物对维持健康及防治疾病的作用，即所谓「医食同源」。在中国及亚洲国家，食疗的传统概念及智慧深入民间。《黄帝内经》中提出「五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气」；唐代孙思邈在《千金要方》有一卷「食治」；李时珍的《本草纲目》不单介绍药物，更记载有300多种日常食物的疗效，并提出多种食疗药膳方。
食疗|中医|替代医学
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药膳 翻译
- 英语
- medicinal cuisine
- 德语
- Medizinespeise (S)
- 法语
- cuisine médicinale