燴 基本解释
- 一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中，加入材料慢火煮，至湯汁不太多時勾芡即成。如：“燴牛肉”﹑“燴魚”﹑“燴什錦”。
燴 國語辭典
一种烹饪方法。将汤汁注入锅中，加入材料慢火煮，至汤汁不太多时勾芡即成。
例如
如：「 烩 牛肉」、「 烩 鱼」、「 烩 什锦」。
燴 音韵方言
音标 & 周边语言
- 国际音标
- xuei˥˧
方言读音 （旧版简文）
- 广东话
- wui6
- 客家话
- [Lau Chunfat] fi4 fui4 [Baoan] fui3 [Hailu] fui5 [Siyan] fi5
- 潮州话
- huê6 guai3(hŭi kùai)
音系简文
- 中古音
- 影母 泰韻 去聲 懀小韻 烏外切 一等 合口；
燴 字源字形
字形对比
中国大陆
香港
台湾
异体字
烩