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燉
拼音dùn
注音ㄉㄨㄣˋ
部首火部外4总笔画16
统一码CJK 71C9笔顺4334412515213134
字形结构左右结构
简体
  • 炖
异体
  • 炖
  • 𦎧
  • 𦎫
  • 基本解释
  • 國語辭典
  • 康熙字典
  • 说文解字
  • 音韵方言
  • 字源字形

燉 基本解释

●燉dùnㄉㄨㄣˋ
  1. 同“炖”。
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燉 國語辭典

燉dùnㄉㄨㄣˋ
动

烹调方法:➊ ​ 将食物加水,用文火慢煮使烂熟。如:「清 炖 」、「 炖 鸡」。➋ ​ 将食物放入盅或陶罐中,隔水以慢火煨煮使材料熟软。如:「凤爪 炖 冬菇」。

燉dūnㄉㄨㄣ
形

火势旺盛。

书证
  • 《玉篇·火部》:「 炖 ,火盛貌。」
名

炖煌:地名。参见「敦煌」条。

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燉 康熙字典

【巳集中】【火字部】 康熙笔画:16 部外笔画:12

燉

【玉篇】徒昆切【集韻】徒渾切【正韻】徒孫切,𠀤音屯。【玉篇】火盛貌。【廣韻】火色。

又燉煌,郡名。【漢書】作敦煌。煌大也。詳前煌字註。

又【廣韻】【集韻】𠀤他昆切,音暾。義同。

又與焞通。◎按周禮春官菙氏疏,引士喪禮,楚焞作楚燉。釋文云:燉,吐敦反。

又徒敦反。

又在悶反。

又祖悶反。一音純本反。一音祖舘反。是燉焞通也。互詳前焞字註。

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燉 说文解字

说文解字注

(焞)朙也。鄭語:史伯曰:黎爲高辛氏火正,以淳燿敦大,天明地德,光照四海,故命之曰祝融。崔瑗河閒相張平子碑云:遷大史令,實掌重黎厤紀之度,亦能焞燿敦大,天明地德,光照有漢。今本國語作淳,漢碑作焞,與許所據合。韋云:淳,大也。燿,明也。下文云:敦大則焞燿。自皆當訓明。士喪禮楚焞,所以鑽灼龜者。楚,荊也。焞,葢亦取明火之意。引申之又訓盛。采芑傳曰:焞焞,盛也。漢時有敦煌郡,應劭地理風俗記曰:敦,大也。煌,盛也。唐時乃作燉煌,見元和郡縣志。燉乃唐人俗字,非焞之異體也。从火。𦎧聲。他昆切。十三部。毛詩吐雷切,音之轉也。春秋傳曰:傳當作國語。𤑴燿天地。櫽括鄭語。

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燉 音韵方言

音标 & 周边语言

国际音标
tuən˥˧
日语读音
AKIRAKA
韩语罗马
TON
现代韩语
돈
越南语
đun

方言读音 (旧版简文)

广东话
dan6 deon6
客家话
[陆丰腔] dun1 [梅县腔] dun1 [海陆腔] dun1 [宝安腔] dun1 [台湾四县腔] dun1 [客语拼音字汇] dun1 [客英字典] dun1

音系简文

中古音
透母 魂韻 平聲 暾小韻 他昆切 一等 合口;定母 魂韻 平聲 屯小韻 徒渾切 一等 合口;
近代音
端母 真文韻 平聲陰 敦小空;
韵书上古音中古音|吴语
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燉 字源字形

字形对比

中国大陆中国大陆
香港香港
台湾台湾
日本日本
韩国韩国

异体字

炖炖
𦎧𦎧
𦎫𦎫
五笔oybt仓颉fydk郑码uoym四角号码98840
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同音字

碷頓坉逇庉盾潡遁遯豚钝囤

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同部首

爒㷶煬㷛烬烗熿爈燚熤炃炢

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