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煮
拼音 zhǔ
注音 ㄓㄨˇ
部首 灬 部外 4 总笔画 12
统一码 CJK 716E 笔顺 121325114444
字形结构 上下结构 字形分析 形声;从灬、者声
异体
  • 煑
  • 䰞
  • 𢐼
  • 𤆯
  • 𤑜
  • 𤑨
  • 𩱰
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煮 基本解释

●煮 zhǔ ㄓㄨˇ
  1. 把东西放在水里,用火把水烧开。 例如 烹~。~饭。~字(喻书生玩味文字)。~豆燃箕(喻骨肉相残)。~鹤焚琴(喻大煞风景的事)。
  2. 把东西放在水里,用火把水烧开。 例如 烹~。~饭。~字(喻书生玩味文字)。~豆燃箕(喻骨肉相残)。~鹤焚琴(喻大煞风景的事)。
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煮 详细解释

◎煮
zhǔ
动
  1. (形声。从火,者声。本义:把东西放在有水的锅里加热使熟) 同本义 [boil;cook]
    书证
    • 东煮海水为盐 —— 《汉书》
    • 命妪煮芋 —— 清·周容 《芋老人传》
  2. 又
    书证
    • 妪煮芋进
    • 时挑野菜和根煮,旋斫生柴带叶烧 —— 杜荀鹤 《山中寡妇》
    • 若是射得下来,村房人家,讨些水,煮瀑得熟,也得充饥 —— 《水浒传》
词性变化
◎煮 zhǔ
名
  1. 又如:煮瀑(即煮泡,放在水中煮);煮爆(煮);煮汤(熬药);煮海(煮海水为盐);煮井(煮盐井之水为盐);煮汁(药物和水熬成汁液);煮酒(烫酒,酿酒;热的酒);煮雪(用雪水烧茶或作饭)

常用词组

煮豆燃萁 煮鹤焚琴 煮练 煮器
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煮 國語辭典

煮 zhǔ ㄓㄨˇ
动

一种烹饪方法,将食物放入水或汤加热烹熟。

例如 如:「 煮 汤」、「烧菜煮饭」。
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↳ 䰞 康熙字典

(康熙字典未收录「煮」字头,请参考「䰞」字:)

【亥集上】【鬲字部】 康熙笔画:25 部外笔画:15

䰞

【唐韻】【集韻】𠀤章與切,音煑。【說文】亯也。或从火,作煑。或从水在其中,作𩱰。【周禮·天官·鹽人】凡齊事,䰞鹽以待戒令。【前漢·食貨志】冶鑄䰞鹽。【註】師古曰:䰞,同煮。 【玉篇】亦作𢐼。

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煮 说文解字

说文解字注

(䰞)亯也。亯,普庚切。𩰱,䰞也。䰞下當云𩰱也。經傳用亯,用烹乃𩰱之假借字耳。亯部曰:獻也。不訓䰞。从䰜。者聲。章與切。五部。按惟周禮作䰞。


(煑)䰞或从火。


(𩱰)䰞或从水。水在鬲中會意。

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煮 音韵方言

音标 & 周边语言

国际音标
tʂu˨˩˦
唐代读音
jiǔ
日语读音
NIRU NIERU
韩语罗马
CA
现代韩语
자

方言读音 (旧版简文)

广东话
zyu2
客家话
[宝安腔] zu3 [客英字典] zhu3 [台湾四县腔] zu3 [东莞腔] zu3 [海陆腔] zhu3 [梅县腔] zhu3 [沙头角腔] zu3 [客语拼音字汇] zu3

音系简文

近代音
照母 魚模韻 上聲 主小空;
上古音
黄侃系统:端母 模部 ;王力系统:章母 魚部 ;
韵书 上古音 中古音 | 官话 吴语 赣语 湘语 闽语 粤语 平话 客语
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煮 字源字形

字源演变

金文 金文
楚系简帛 楚系简帛
说文 说文
隶书 隶书
楷書 楷书

字形对比

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异体字

煑 煑
䰞 䰞
𢐼 𢐼
𤆯 𤆯
𤑜 𤑜
𤑨 𤑨
𩱰 𩱰
五笔 ftjo 仓颉 jaf 郑码 bmuo 四角号码 44336
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