浇头 词语解释
◎ 浇头
jiāo tou
ㄐㄧㄠ ㄊㄡ
-
方言中加在面条或米饭上的菜肴。书证
- 面有浇头。以长鱼、鸡、猪为三鲜。 —— 清·李斗《扬州画舫录·虹桥录下》
英文 topping
浇头 国语辞典
加在盛好的饭或面上的菜。主要是供调味和装饰之用。
书证
- 你娘才下蛋呢！通共留下这几个菜上的浇头，姑娘不要，还不肯做上去呢！ —— 《红楼梦．第六一回》