澆頭
澆頭 词语解释
澆頭
jiāo tou
ㄐㄧㄠ ㄊㄡ
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〈方〉∶浇在菜肴上用来调味或点缀的汁儿,也指加在盛好的主食上的菜肴英文 dipa
澆頭 国语辞典
加在盛好的饭或面上的菜。主要是供调味和装饰之用。
书证
- 你娘才下蛋呢！通共留下这几个菜上的浇头，姑娘不要，还不肯做上去呢！ —— 《红楼梦．第六一回》