澆頭的意思|汉典「澆頭」词语解释

澆頭

拼音jiāo tou

注音ㄐㄧㄠㄊㄡ

澆頭jiāo touㄐㄧㄠㄊㄡ

〈方〉∶浇在菜肴上用来调味或点缀的汁儿,也指加在盛好的主食上的菜肴
英文dipa

澆頭jiāo touㄐㄧㄠ ˙ㄊㄡ

加在盛好的饭或面上的菜。主要是供调味和装饰之用。

书证

你娘才下蛋呢！通共留下这几个菜上的浇头，姑娘不要，还不肯做上去呢！ ——《红楼梦．第六一回》