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浇头
(
澆頭
)
拼音
jiāo tou
注音
ㄐㄧㄠ ㄊㄡ
詞語解釋
國語辭典
浇头
詞語解釋
浇头
jiāo tou
ㄐㄧㄠ ㄊㄡ
方言中加在麵條或米飯上的菜餚。
書證
麵有澆頭。以長魚、雞、豬為三鮮。
——
清·李斗《揚州畫舫錄·虹橋錄下》
英文
topping
浇头
國語辭典
書證
浇头
jiāo tou
ㄐㄧㄠ ˙ㄊㄡ
加在盛好的飯或麵上的菜。主要是供調味和裝飾之用。
書證
你娘纔下蛋呢!通共留下這幾個菜上的澆頭,姑娘不要,還不肯做上去呢!
——
《紅樓夢.第六一回》
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