血羹的意思|漢典「血羹」詞語解釋

血羹

拼音 xuè gēng

注音ㄒㄩㄝˋ ㄍㄥ

血羹 xuè gēng ㄒㄩㄝˋ ㄍㄥ

用禽畜血液製成的羹湯。
書證
- 其餘小酒店，亦賣下酒如煎魚、鴨子、炒雞兔、煎燠肉、梅汁、血羹、粉羹之類。 —— 宋·孟元老《東京夢華錄·飲食果子》
英文 blood broth