虾酱的意思|漢典「虾酱」詞語解釋

虾酱（蝦醬）

拼音 xiā jiàng

注音ㄒㄧㄚㄐㄧㄤˋ

虾酱 xiā jiàng ㄒㄧㄚㄐㄧㄤˋ

用蝦製成的醬類食品。
書證
- 作蝦醬法，蝦一斗，飯三升為糝，鹽一升、水五升，和調日中曝之，經春夏不敗。 —— 北魏·賈思勰《齊民要術·作醬法》
英文 shrimp paste