蒟酱 詞語解釋
◎ 蒟酱
jǔ jiàng
ㄐㄩˇ ㄐㄧㄤˋ
-
植物名，胡椒科藤本植物，果實可製調味醬。書證
- 蒟醬，蓽茇也。生於蕃國者，大而紫，謂之蓽茇；生於番禺者，小而青，謂之蒟焉。可以調食，故謂之醬焉。 —— 晉·嵇含《南方草木狀·蒟醬》
英文 betel pepper
蒟酱 國語辭典
1.
植物名。胡椒科，常綠藤本。莖蔓生，全株無毛，葉子呈橢圓形，花綠色，有芳香。秋季結實，果實有辣味，可以製醬。
2.
以蒟子製成的醬，可用來調食，有辣味。