拼音 qiàn fěn
注音 ㄑㄧㄢˋ ㄈㄣˇ
◎ 芡粉 qiànfěn
[the seed powder of Gordon euryale] 做菜做湯時加入的芡實做的粉,也指代用的其他澱粉
芡實製成的澱粉，可以作藥；又泛稱粉之可用溫水調成糊狀者，如綠豆粉、藕粉。簡稱為「芡」。
英語 cornstarch, powder made from Gorgon fruit
德語 Speisestärke aus dem Pulver der Seerosenkerne
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