拼音 qiàn fěn
注音 ㄑㄧㄢˋ ㄈㄣˇ
◎ 芡粉 qiànfěn
[the seed powder of Gordon euryale] 做菜做汤时加入的芡实做的粉,也指代用的其他淀粉
芡实制成的淀粉，可以作药；又泛称粉之可用温水调成糊状者，如绿豆粉、藕粉。简称为「芡」。
英语 cornstarch, powder made from Gorgon fruit
德语 Speisestärke aus dem Pulver der Seerosenkerne
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