縷子膾
縷子膾 詞語解釋
縷子膾
lǚ zǐ kuài
ㄌㄩˇ ㄗˇ ㄎㄨㄞˋ
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一種將魚肉細切製成的食品。書證
- 廣陵法曹宋龜，造縷子膾。其法，用鯽魚肉鯉魚子，以碧筍或菊苗為胎骨。 —— 宋·陶穀《清异錄·縷子膾》
英文 shredded fish dish
縷子膾
lǚ kuài
ㄌㄩˇ ㄎㄨㄞˋ
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「縷子膾」的簡稱。書證
- 喜見縷膾映盤箸，恨欠斫蟹加橙椒。 —— 宋·陸游《臨別成都帳飲萬里橋贈譚德稱》詩
英文 shredded fish