縷子膾
縷子膾 词语解释
◎ 縷子膾
lǚ zǐ kuài
ㄌㄩˇ ㄗˇ ㄎㄨㄞˋ
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一种将鱼肉细切制成的食品。书证
- 广陵法曹宋龟，造缕子脍。其法，用鲫鱼肉鲤鱼子，以碧笋或菊苗为胎骨。 —— 宋·陶谷《清异录·缕子脍》
英文 shredded fish dish
◎ 縷子膾
lǚ kuài
ㄌㄩˇ ㄎㄨㄞˋ
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"缕子脍"的简称。书证
- 喜见缕脍映盘箸，恨欠斫蟹加橙椒。 —— 宋·陆游《临别成都帐饮万里桥赠谭德称》诗
英文 shredded fish