烤麸的意思|漢典「烤麸」詞語解釋

烤麸（烤麩）

拼音kǎo fū

注音ㄎㄠˇ ㄈㄨ

烤麸kǎo fūㄎㄠˇ ㄈㄨ

一種用麵筋蒸熟製成的食品。
書證
- 桌子上碗筷已擺好了，幾碟冷菜是她自己醃的香腸、鹹肉、醬牛肉，還有木耳烤麩、香炸小黃魚、拌黃瓜。——滕肖瀾《奼紫嫣紅開遍》
英文steamed gluten

烤麸kǎo fūㄎㄠˇ ㄈㄨ

一種經油炸處理的麵筋。