烤麸的意思|汉典「烤麸」词语解释

烤麸（烤麩）

拼音kǎo fū

注音ㄎㄠˇ ㄈㄨ

烤麸kǎo fūㄎㄠˇ ㄈㄨ

一种用面筋蒸熟制成的食品。
书证
- 桌子上碗筷已摆好了，几碟冷菜是她自己腌的香肠、咸肉、酱牛肉，还有木耳烤麩、香炸小黄鱼、拌黄瓜。——滕肖澜《姹紫嫣红开遍》
英文steamed gluten

烤麸kǎo fūㄎㄠˇ ㄈㄨ

一种经油炸处理的面筋。