清燉
清燉 詞語解釋
清燉
qīng dùn
ㄑㄧㄥ ㄉㄨㄣˋ
-
烹調法,湯中不放醬油,慢慢燉(肉類)例如 清燉雞英文 stew meat without seasoning
清燉 國語辭典
湯中不放調味料而用小火熬煮或隔水蒸的烹調方法。
例如
如：「清燉牛肉」、「清燉排骨」。
清燉 翻譯
- 英語
- to stew meat without seasoning