清燉
清燉 词语解释
清燉
qīng dùn
ㄑㄧㄥ ㄉㄨㄣˋ
-
烹调法,汤中不放酱油,慢慢炖(肉类)例如 清炖鸡英文 stew meat without seasoning
清燉 国语辞典
汤中不放调味料而用小火熬煮或隔水蒸的烹调方法。
例如
如：「清炖牛肉」、「清炖排骨」。
清燉 翻译
- 英语
- to stew meat without seasoning