河漏
拼音hé lòu
注音ㄏㄜˊ ㄌㄡˋ
河漏
河漏 詞語解釋
河漏hé lòuㄏㄜˊ ㄌㄡˋ
- 北方一種雜糧麵食。用蕎麥麵或高粱麵軋成的長條，煮食。書證
- 或作湯餅，謂之河漏，滑細如粉，亞於麥麵，風俗所尚，供為常食。——元·王禎《農書》
英文noodle
河漏 國語辭典
一種北方麵食。將和好的麵團從底部有漏孔的床子擠壓過去，軋成條狀，直接落入鍋中煮食。
書證
- 他家賣拖蒸河漏子，熱燙溫和大辣酥。 ——《水滸傳．第二四回》
一種北方麵食。將和好的麵團從底部有漏孔的床子擠壓過去，軋成條狀，直接落入鍋中煮食。