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冷盘(冷盤)
拼音lěng pán
注音ㄌㄥˇ ㄆㄢˊ
  • 詞語解釋
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冷盘 詞語解釋

冷盘lěng pánㄌㄥˇ ㄆㄢˊ
  1. 盛放在盤中的涼菜。
    書證
    • 他把每樣菜都認真看了一下。這是四個冷盤,有的且是不必用筷子就可以進口的。——沙汀《困獸記》
    英文cold dish
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冷盘 國語辭典

冷盘lěng pánㄌㄥˇ ㄆㄢˊ

各式調理過的小菜,經冷卻後,再併製成盤的冷菜餚。常為宴席中的第一道菜。

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冷盘 翻譯

英語
cold plate, cold meats
德語
N kalte Vorspeise
法語
hors-d'oeuvre
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