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冷盘
(
冷盤
)
拼音
lěng pán
注音
ㄌㄥˇ ㄆㄢˊ
詞語解釋
國語辭典
翻譯
冷盘
詞語解釋
冷盘
lěng pán
ㄌㄥˇ ㄆㄢˊ
盛放在盤中的涼菜。
書證
他把每樣菜都認真看了一下。這是四個冷盤,有的且是不必用筷子就可以進口的。
——
沙汀《困獸記》
英文
cold dish
冷盘
國語辭典
冷盘
lěng pán
ㄌㄥˇ ㄆㄢˊ
各式調理過的小菜,經冷卻後,再併製成盤的冷菜餚。常為宴席中的第一道菜。
冷盘
翻譯
英語
cold plate, cold meats
德語
N kalte Vorspeise
法語
hors-d'oeuvre
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