拼音 rǔ huà
注音 ㄖㄨˇ ㄏㄨㄚˋ
◎ 乳化 rǔhuà
[emulsify] 將(如一種油)轉化成乳濁液
二種液體混合而呈混濁狀態，既不溶化，又不沉澱，稱為「乳化」。所成物為乳狀體，為膠體物的一種。
英語 to emulsify
德語 emulgieren (V)
法語 émulsifier
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