不落夾
不落夾 詞語解釋
不落夾
bù là jiā
ㄅㄨˋ ㄌㄚˋ ㄐㄧㄚ
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用葦葉包裹糯米或用桐葉攤捲白麵蒸製的食品，傳統於四月初八用於供佛及朝廷賞賜百官。書證
- 初八日，進不落夾。用葦葉方包糯米，長可三四寸，闊一寸，味與粽同也。 —— 明·劉若愚《明宮史·飲食好尚》
英文 glutinous rice dumpling
不落夾
bù luò jiā
ㄅㄨˋ ㄌㄨㄛˋ ㄐㄧㄚ
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將白麵與蔬菜混合後攤在桐葉上蒸熟的食品。書證
- 四月八日用白麵調蔬品攤桐葉上，合葉蒸食，名不落莢。 —— 清·王棠《燕在閤知新錄·不落莢》
英文 wheat cake