基本解釋
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同「炒」。把東西放在鍋裡翻撥使熟或使幹。《説文•䰜部》:「
,熬也。」《廣韻•巧韻》:「
」,同「炒」。
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方言。一種炒幹的餅餌。清桂馥《札樸•郷里舊聞•麨》:「吾鄉(曲阜)和蜜或鹽作餅,切小方塊,
乾,謂之
,即麨也。」
康熙字典
【亥集上】【鬲字部】 康熙筆畫:26 部外筆畫:16
【廣韻】初爪切【集韻】楚絞切,音炒。【說文】
也。【註】今俗作
,別作炒,非是。 【廣韻】同煼。【集韻】或作
炒。
字原刻从火从函。