龍豬
龍豬 詞語解釋
◎ 龍豬
lóng zhū
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豬的一個特殊品種,產於廣東南雄龍王巖一帶。體型較小,重量約一二十斤,耳朵小,腿短,爪子細小。當地人常用醃製熏烤的方式加工,用竹片撐開晾曬,皮薄肉質鮮嫩。也產於江西省龍南縣。書證
- 一面忙展開單子看時,只見上面寫著:大鹿三十隻……龍豬二十個。 —— 曹雪芹《紅樓夢》
英文 dragon pig