黄蒸
（黃蒸）
黄蒸 詞語解釋
◎ 黄蒸
huáng zhēng
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用米或麥製成的發酵劑。書證
- 黃蒸，磨小麥粉拌水和成餅，麻葉裹，待上黃衣，取曬。 —— 明·李時珍《本草綱目·穀四·黃蒸》
英文 fermentation starter -
北方用黍米或小米製作的饅頭或餅類乾糧。英文 millet bread