麨麵的意思|漢典「麨麵」詞語解釋

麨麵

拼音 chǎo miàn

注音ㄔㄠˇ ㄇㄧㄢˋ

麨麵 chǎo miàn ㄔㄠˇ ㄇㄧㄢˋ

用炒熟的麥米等穀物磨成的粉製成的食品。
書證
- 自初伏日爲始，每日賜近臣冰人四匣，凡六次，又賜冰麨麵三品。 —— 宋·陳元靚《歲時廣記·三伏節·頒麨面》
英文 fried flour