鱠 基本解釋
- 〔～魚〕即「鰳魚」。亦作「快魚」。
- 同「膾」。細切肉。
- 魚鱠。魚細切作的餚饌。
- 方言。鱖魚。
其它字義
● 鱠 〈越南释义〉喃字。讀音gỏi，生魚片。
鱠 國語辭典
細切的魚肉。同「膾」。
例如
如：「鮮 鱠 」、「蓴羹鱸 鱠 」。
書證
- 《集韻·去聲·太韻》：「膾，《說文》：『細切肉也。』或從魚。」
- 宋·陸游〈雙頭蓮·華鬢星星〉詞：「空悵望， 鱠 美菰香，秋風又起。」
細切魚肉烹調成餚饌。
書證
- 宋·辛棄疾〈水龍吟·楚天千里清秋〉詞：「休說鱸魚堪 鱠 ，儘西風、季鷹歸未？」
鱠 康熙字典
【亥集中】【魚字部】 康熙筆畫：24 部外筆畫：13
【廣韻】【集韻】【正韻】
古外切，音膾。細切肉也。【干祿字書】膾通鱠。
又【博物志】吳王江行食魚膾，棄殘餘於水，化爲魚，名膾殘，卽今銀魚。
鱠 說文解字
說文解字注
(膾)細切肉也。所謂先藿葉切之、復報切之也。報者、俗語云急報。凡細切者必疾速下刀。少儀注云。報讀爲赴疾之赴。拔赴皆疾也。从肉。會聲。古外切。十五部。
鱠 音韻方言
音標 & 周邊語言
- 國際音標
- kʰuai˥˧
- 日語讀音
- NAMASU
- 韓語羅馬
- HOY
- 現代韓語
- 회
- 越南語
- gỏi
方言讀音 （舊版簡文）
- 廣東話
- kui2
- 客家話
- [Hailu] kwai5 [Meixian] kwai5 [MacIver] kwai5 [Siyan] kwai5
- 潮州話
- guai3
音系簡文
- 中古音
- 見母 泰韻 去聲 儈小韻 古外切 一等 合口；
- 近代音
- 見母 齊微韻 去聲 貴小空；
- 上古音
- 黄侃系统：見母 曷部 ；王力系统：見母 月部 ；
