高汤 詞語解釋
◎ 高汤
gāo tāng
ㄍㄠ ㄊㄤ
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用肉類或雞鴨等熬煮出的清湯，也泛指一般清湯。英文 broth
高汤 國語辭典
以雞骨或豬骨慢火熬成的湯。
高汤 翻譯
- 英語
- clear soup, soup stock
- 法語
- bouillon (cuisine)
以雞骨或豬骨慢火熬成的湯。