異體
饙 基本解釋
- 蒸飯，煮米半熟用箕漉出再蒸熟。《爾雅•釋言》：「饙、餾，稔也。」
饙 國語辭典
蒸飯，米煮半熟後以箕漉出再蒸熟。
書證
- 清·朱駿聲《說文通訓定聲·屯部》：「 饙 ，滫飯也。如今北方蒸飯，先以米下水一涫漉出，再蒸勻熟之。下水涫之曰 饙 ，再蒸之曰餾。」
- 《詩經·大雅·泂酌》：「挹彼注茲，可以 饙 饎。」
饙 康熙字典
【戌集下】【食字部】 康熙筆畫：22 部外筆畫：13
【集韻】【韻會】
方文切，音分。【玉篇】半蒸飯。【釋名】饙，分也，衆粒各自分也。
又【爾雅·釋言】饙餾，稔也。【註】今呼
飯爲饙，饙熟爲餾。【疏】稔熟也。孫炎曰：蒸之曰饙，均之曰餾。郭云：今呼飯爲饙，饙熟爲餾。《說文》云饙，一蒸米也。餾，飯氣流也。然則蒸米爲之饙，饙必餾而熟之，故言饙餾稔也。《大雅·泂酌》云可以饙饎。饙餴音義同。 【說文】本作
。 【字彙】省作饙，附十二畫，非。今攺正。字原从貝作，不从食。
饙 說文解字
說文解字注
或从賁。賁聲也。 
