酿制 詞語解釋
◎ 酿制
niàng zhì
ㄋㄧㄤˋ ㄓˋ
-
通過發酵等工藝製造酒、醋、醬油等。書證
- 他是多么饥渴而且贪馋地吸饮于百花丛中，以酿制芬芳馥郁的数学蜜糖呵！ —— 徐迟《哥德巴赫猜想》四
英文 brew; make
酿制 國語辭典
醞釀製造。利用酵素的發酵作用，將農產物製成飲料或食品。如：「喝自己釀製的酒，別有一番滋味。」也作「釀造」。
醞釀製造。利用酵素的發酵作用，將農產物製成飲料或食品。如：「喝自己釀製的酒，別有一番滋味。」也作「釀造」。